グルメ・クッキング

2015年2月 4日 (水)

牛スジの煮こごり

牛スジの煮こごり
作ってみました。
昨日、かったいスジ肉がとろっとろになるまで、6時間ほどかけてストーブでコトコトたきました。
うまいこと固まってくれましたー(^^)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年11月25日 (火)

へたっぴー

へたっぴー
おいなりさんをつくりました。
ご飯は昆布を入れて炊き、おあげさんは市販のものですが、具はありあわせのものを炊きました。
人参、椎茸、高野豆腐、切り干し大根。そしてたっぷりの刻み紅生姜。

しかし、料理の写真を撮るたびに思う…。へたくそやなぁ。それと、もっとキレイ(美味しそう)に並べろよ(-_-;)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年10月26日 (日)

秋のスイーツ

秋のスイーツ
近所の方にごっついサツマイモをいただいたのですが、焼き芋にするにはかなり時間がかかりそうな大きさだったので、スイートポテトにすることに。
スイートポテトっぽい型にするのが上手くいかず、ちょっと不細工ですが、美味しくできました(*^^*)
母親は夕食後のデザートに、黙って三個食べてました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年10月23日 (木)

やっぱりスパム

あーうー(--;)
やっぱりコメント出来なーい!(ノ-_-)ノ~┻━┻

♪眞琴さん♪
母親の反応は、粕だけにボロカスでした(--;)
私なりに頑張って美味しく作ったつもりなんですが、口に合わなかったようです。途中で味見してくれたらいいんですが、絶対にしてくれない人なので。
サンマの蒲焼は美味しかったです。普段は焼くだけで、皮や小骨、血あいが苦手であまりキレイとは言えない食べ方だったんですが、蒲焼きにしたことでどれも気にならず、キレイに全部食べることができました(^^)サンマって結構色んな調理法がありますよね。眞琴さんちのサンマはどんな風に料理されるのでしょうね〜?

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2014年10月20日 (月)

作ってみた

作ってみた
またもや眞琴さんに習って今回は粕汁を作ってみました。
私は食べないので、味加減がよくわからず、それでも味をみながら『こんなもんかな?』みたいなアバウトな作り方ですがf(^^;
酒粕の残りは冷凍保存出来ることも教えてもらったので、後日、甘酒にもチャレンジしてみようかと思います。
あ、もう一品はサンマの蒲焼きです。これも初めて作りました。いつもは普通に焼くだけのサンマですが、今回はサンマに片栗粉をまぶして焼き、醤油と砂糖、お酒で甘辛くしてみました〜(^^)

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2014年9月22日 (月)

粉もん

粉もん
今日の夕飯はお好み焼き。キャベツを刻みまくりました(^^;
トッピングは豚肉とイカ。そして今日は油カスも入れました(^v^)
ちょっと粉、多かったかな?と母親のクレームを気にしていたんですが、今日は黙って食べてました。
ウチの母親は自分の口に合わなかったら、食べはじめから食べ終わり…食べ終わった後でも延々と文句を言う人で、美味しかった時は何も言わない…( ̄▽ ̄;)なので今日も『粉多い』とか文句を言われるかと思ってたんですが、黙って食べてました。しかも、明日のお昼にも食べやんな、とか言ってたので、口に合ったんだな、とちょっとホッとしました(--;)
多目に焼いて、残りはいつでも食べれるように冷凍しときます。
写真左上の、ちょっと焼きすぎ!?(^o^;)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年9月 5日 (金)

カリッ、フワ、トロ〜

カリッ、フワ、トロ〜
今日のお昼はたこ焼きでした。
ウチの母親は何の前触れもなく、急に『たこ焼きせえ!』と言うので、冷蔵庫には常にたこ焼きの材料(タコは冷凍)が入っております。
なので今日も突然たこ焼きでした。

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2014年9月 3日 (水)

お昼ごはん

お昼ごはん
眞琴さんのオムそばめしに習って作ってみました。

焼きそばの残りでそばめし(^.^)

焼き飯作るよりも簡単かも(笑)。

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2014年8月31日 (日)

カリッカリ

カリッカリ
揚げワンタン。
地元Nテレビの某番組内でやっていたのを作ってみました。
具はエビと大葉です。
母親からは『固い』と不評でした。
カリカリなのがいいのに…。
余ったワンタンの皮は素揚げに。スナック菓子みたいになりました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年6月 5日 (土)

本日のお買得品( 笑)

本日のお買得品(<br />
 笑)
ホクトのキノコの、エリンギ、シメジ、マイタケ、ブナピーがセットになって250円でした(^_^)v単品だと普通は一つ99円。特価で69円。激安で59円なので結構お買得ですよね(*^^*)しかも四種類セットなんて初めて見ました!さて、このキノコたち、どう料理いたしましょう(^.^)
キノコは冷凍した方が栄養的にも良いらしいので、とりあえず半分冷凍しとこうかと思います。
ケーマーとしてはホクトのマークを一気に四枚ゲットです\(^o^)/

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧